9月の雅庭おすすめメニュー

会席

鮨

鉄板

来月のおすすめ情報

収穫の秋を、さらに味わい深く。

【ランチ】料理長おすすめ鉄板ランチコース(10食限定)

サーロイン100gまたはフィレ肉90gがお選びいただける和牛がメインのコースを数量限定でご提供します。
9月は、太刀魚のマリネ 秋ナス パプリカのクーリ、キノコのポタージュと、選べる食事、数量のデザート付でお楽しみください。


＜メニュー＞
【 先 附 】太刀魚のマリネ 秋ナス パプリカのクーリ
【 スープ 】キノコのポタージュ
【 メイン 】和牛ステーキ サーロイン100g または フィレ90g 焼野菜
【 御食事 】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
[オススメ] 鮭の秋味釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋¥1,000
白御飯または炊込み御飯 ＋￥0
ソフトロール バター＋¥0
ガーリックライス ＋￥800
梅ちりめん御飯 ＋￥800
蟹餡かけ炒飯 ＋￥800
【 デザート 】プティフル コーヒーまたは紅茶
期間 2019年9月1日（日）～30日（月）
時間 ランチタイム
料金
￥6,800（税・サ込み）
注意事項 ※お食事に制限がある場合もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金・サービス料10％が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合がございます。

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※コース・料理をご予約の際は、名称を追加情報にご記入ください

料理長おすすめ会席「雅（みやび）」

和食の技が冴える菊蕪の椀物や、和牛の徳利蒸、洋エッセンスを加えた太刀魚のトマトチーズ焼きなど味わい深い秋会席をお楽しみください。


＜メニュー＞
【 先 附 】焼茄子の茶碗蒸し 海老 赤パプリカ きのこ餡
【 座 位 】菊蕪 蟹すり流し 鮑 三つ葉 菊花
【 造 り 】旬のもの 芽物一式
【 焼 物 】太刀魚のトマトチーズ焼き 焼アスパラ 占地
【 温 物 】和牛の徳利蒸 野菜色々 薬味 胡麻ポン
【 食 事 】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
[オススメ] 鮭の秋味釜炊き御飯(2名様～ 前日までの要予約）＋￥1,000
炊込御飯＋￥0
穴子飯＋￥900
おまかせ鮨５貫＋￥1600
【 デザート 】ラ・フランスのカスタード掛け または 栗蒸羊羹
期間 2019年9月1日（日）～30日（月）
時間 ランチ&ディナータイム
料金 ¥11,000​（税・サ込み）
注意事項 ※お食事に制限がある場合もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金・サービス料10％が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合がございます。

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※コース・料理をご予約の際は、名称を追加情報にご記入ください

【平日限定・ランチ】贅沢ランチ

多彩な味わいが楽しめる人気のランチコース。9月は、秋鮭のエスカベッシュ、焼鳥サラダチーズドレッシング、鮪ほほ肉のステーキ、稲庭うどんをメニューに組み込みました。季節の造り、江戸前鮨、天麩羅、茶碗蒸し付。追加料金でデザートのセットもご用意します。


＜メニュー＞
【 造 り 】旬魚の一点盛り 芽物一式
【 小 鉢 】①茸と旬野菜のお浸し 飛子
②秋鮭のエスカベッシュ
③焼鳥サラダ チーズドレッシング
【 蒸 物 】茶碗蒸し
【 油 物 】野菜の天婦羅
【 焼 物 】鮪ほほ肉のステーキ 焼野菜
【 鮨 】握り鮨三貫 & 玉
【 麺 】（温・冷）のチョイス  稲庭うどん
【デザート】デザートとコーヒーまたは紅茶付き＋¥500
期間 2019年9月1日（日）～30日（月）
時間 ランチタイム
料金 ￥3,800​（税・サ込み）
注意事項 ※お食事に制限がある場合もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金・サービス料10％が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合がございます。

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9月の釜炊き御飯【鮭】

味わい深い秋鮭を炊込み、いくらを添えた釜炊き御飯を2名様以上でご予約いただけます。「会席・雅」などのコース料理の御飯を、釜炊き御飯に変更してご提供いたします。単品メニューとしてもご予約可能です。

【9月限定】
お一人様
コース料理プラス￥1,000（税・サ込）
（単品1人前 ￥2,000）
※ご予約は2名様から
期間 2019年9月1日（日）～30日（月）
料金 お一人様コース料理プラス ￥1,000（税・サ込み）
単品1人前 ￥2,000（税・サ込み）
注意事項 ※お食事に制限がある場合もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金・サービス料10％が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合がございます。

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