7月の雅庭おすすめメニュー

会席

鉄板

来月のおすすめ情報

五感で愉しむ成夏のごちそう

料理長おすすめ会席「雅(みやび)」

銀多良西京焼や和牛夏野菜巻、鱸おぼろ昆布巻きの吸物など多彩な風味と食感をちりばめた、
滋養あふれる夏会席をお楽しみください。


<メニュー>
【 先 附 】水茄子 蛸 トマト アスパラ 美味ジュレ
【 吸 物 】鱸おぼろ昆布巻き 胡麻豆富 素麺 オクラ 梅肉
【 造 り 】旬のもの 芽物一式
【 旬 肴 】銀多良西京焼き   焼前
【 蒸 物 】鰻 冬瓜 鮑茸 蟹三つ葉餡
【 留 肴 】和牛夏野菜巻   胡麻ポン
【 食 事 】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
[オススメ] 麦とろ釜炊き御飯(2名様~ 前日までの要予約)+¥1,000
炊込み御飯 留椀 香の物+¥0
穴子飯+¥900
おまかせ鮨5貫+¥1600
【 デザート 】心太とアロエの葛切見立て 黒蜜 または ピーチムース
期間 2019年7月1日(土)~30日(日)
時間 ランチ&ディナータイム
料金 ¥11,000​(税・サ込み)
注意事項 ※お食事に制限がある場合もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金・サービス料10%が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合がございます。

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※コース・料理をご予約の際は、名称を追加情報にご記入ください

贅沢鮨どんぶり

江戸前鮨の職人が自信を持って 厳選した瀬付き鰺や北海道産の雲丹、 
イクラ、烏賊を、ひと味違う贅沢な どんぶりに仕上げました。 旬を味わう野菜浸しと天麩羅、留椀、選べるデザート付でお楽しみください。  

<メニュー>
【 食 事 】雲丹・イクラ・烏賊・鯵などをふんだんに使った丼ぶり
【 油 物 】天麩羅
【 汁 物 】留椀
【デザート】季節のデザート
期間 2019年7月1日(土)~30日(日)
時間 ランチ&ディナータイム
料金
¥6,000(税・サ込み)
注意事項 ※お食事に制限がある場合もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金・サービス料10%が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合がございます。

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料理長おすすめ鉄板コース

7月は玉蜀黍のムースと蒸雲丹の先附、コンソメスープ、太刀魚と車海老のソテー 白ワインソース、デザート付。鉄板焼の美味しさを、ご満喫いただける全6品のコース。A5ランクの和牛ステーキはサーロイン90gまたはフィレ70gからお選びください。


<メニュー>
【 先 附 】玉蜀黍のムースと蒸雲丹
【 スープ 】ビーフコンソメスープ
【 魚 貝 】太刀魚と車海老のソテー 白ワインソース
【 メイン 】A5和牛ステーキ サーロイン90g または フィレ70g マッシュポテト 焼野菜
【 食 事 】【下記の中より1品お選びください】 留椀 香の物付き
[オススメ] 麦とろ釜炊き御飯(2名様~ 前日までの要予約)+¥1,000
白御飯または炊込み御飯+¥0
ソフトロール&バター+¥0
ガーリックライス+¥800
梅ちりめん御飯+¥800
蟹餡かけ御飯+¥800
【 デザート 】季節のデザート コーヒーまたは紅茶
期間 2019年7月1日(土)~30日(日)
時間 ディナータイム
料金 ¥14,000​(税・サ込み)
注意事項 ※お食事に制限がある場合もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金・サービス料10%が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合がございます。

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※コース・料理をご予約の際は、名称を追加情報にご記入ください

ひつまぶし御膳

蒸しを入れた関東仕立てのふんわりとした食感の鰻
一膳目はそのまま鰻のお味を、二膳目は薬味を加えて、三膳目は出汁をかけてお茶漬けにしてお楽しみください。


<メニュー>
【 前 菜 】サラダ
【 吸 物 】肝吸
【 造 り 】旬のもの 芽物一式
【 食 事 】鰻ひつまぶし お茶漬け 薬味 香の物
【 デザート 】お好みで
期間 2019年7月1日(土)~30日(日)
時間 ランチ&ディナータイム
料金 ¥6,500(税・サ込み)
注意事項 ※お食事に制限がある場合もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金・サービス料10%が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合がございます。

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7月の釜炊き御飯【麦とろ】

味わい深く滋養に満ちた釜炊き麦とろ御飯を2名様以上でご予約いただけます。
コース料理の御飯を、釜炊き御飯に変更してご提供いたします。単品メニューとしてもご予約可能です。

【7月限定】
お一人様
コース料理プラス¥1,000(税・サ込)
(単品1人前 ¥2,000)
※ご予約は2名様から
期間 2019年7月1日(土)~30日(日)
料金 お一人様コース料理プラス ¥1,000(税・サ込み)
単品1人前 ¥2,000(税・サ込み)
注意事項 ※お食事に制限がある場合もしくは食物アレルギーのあるお客様はお申し付けください。
※料金には税金・サービス料10%が含まれています。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況によって、メニューが変更になる場合がございます。

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